中医专家揭伪中医养生 养生有诀窍

中医专家揭伪中医养生 称偷梁换柱是惯用伎俩

　　从张悟本、李一到马悦凌，随着中医养生“骗子”的被揭露，人们开始对中医养生既爱又恨。在昨天中国科协举行的“中医养生”主题科学家与媒体面对面活动上，中医专家坦言，如何辨别养生真伪不仅困惑老百姓，也同样困惑业内。

　　中医主任医师、中华中医药学会学术顾问温长路面对五花八门的中医养生说法，揭露了五大“伪中医养生”。

　　偷梁换柱，把各种说法都塞入养生是不少伪中医养生的伎俩。温长路指出，有人把过去文人著作中一般的说法，或者老百姓的个案、个例一股脑儿拿来都冠以养生的帽子，并且有一些方法不分青红皂白，人人都可以使用，这是造成养生 “一窝蜂”频出问题的所在。

　　以偏概全，抽象中医的个性化理念也造成了目前中医养生的乱象。温长路介绍说，中医讲究辨证认识观，根据不同人、地域、生活习惯、年龄给予不同的治法，这是中医个性化的理念。全民统一吃某种食物是不行的，绿豆是粮食，是五谷重要的成分之一，也是老百姓常吃的食物，绿豆本身没有错，如果全民都吃绿豆，肯定会吃出问题。去掉了中医个性化理念，不符合养生设计。

　　囫囵吞枣，混淆食养与食疗的概念；瞒天过海，夸大药物或食物的作用；混淆是非，迎合以补为时尚的世俗偏见是“伪中医养生”的另外三种面目。温长路说，外国人说中国人有三大怪，男人全是阳虚，要补阳，女人全是血虚，要补血，六味地黄丸成了万能保健药。温长路指出，养生是把补和其他疗法结合，综合治理，包括心理因素、饮食因素、气血因素、体育锻炼因素、药物因素等等，并不是片面地强调某一个方面就可以达到养生的目的。补的问题要客观对待。

　　专家提醒

　　绝大多数“食物相克”说法不可信

　　中国中医科学院西苑医院老年医学研究所研究员、养生康复科主任张国玺说，“中医养生提倡的是食物多样化，食物相克并不符合这个原则，市面上绝大多数的食物相克说法都是不可信的”。而方舟子对于中国传统坐月子的批判，张国玺却并不认同，认为有些偏激，“比如他说红糖和白糖的营养成分并无差别，而事实是白糖是红糖萃取出来的，而在这个过程中，铁等大量微量元素流失，他们的营养成分并不一样。”

（责任编辑：严毓芳）

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养生有诀窍 中医爱吃“黑白绿”

冬天进补可以平衡阴阳、疏通经络、调和气血，但在食材的选择上要特别慎重。台湾最近刊文指出，冬补可以选择黑色、白色和绿色这三类食物，有助益肾强肾、增强体质。

中医认为，五行中黑色主水，入肾，对应到的时节是冬天，所以冬季吃黑色食物可养肾，黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等都是不错的选择。

黑芝麻。营养师指出，黑芝麻含有多种人体必需氨基酸，能加速人体新陈代谢。冬季吃黑芝麻还能够保持头发生长与亮泽。

黑米。黑米营养价值高于一般稻米，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等。冬吃黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃等疗效。

黑木耳。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它也有助于降低血黏度，软化血管，使血液流动通畅，降低冬季心血管病的发生几率。

白色食物的代表有豆腐、萝卜等，都有防燥补水、去火安神的功效。

豆腐。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。此外，豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体所必需的多种矿物元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”的美称。两小块豆腐，即可以满足人体一天钙的需求量，特别适合儿童和老人食用。

萝卜。俗话说“冬吃萝卜赛吃人参”，白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。萝卜所含的多种营养成分能增强人体免疫力，更含有防癌、抗癌的营养成分。

银耳。银耳味甘、淡，冬季吃既有补脾开胃的功效，又能益气清肠、滋阴润肺。尤其对女性来说，银耳富有天然植物性胶质，外加有滋阴作用，是可以长期服用的润肤食品。

冬季还可多吃青椒等绿色蔬菜，能增进食欲，有益胃肠。

青椒。青椒含有丰富的维生素C，其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动。

秋葵。秋葵分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症状；含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。 宝箱网